Frequently asked questions
Worin besteht der Unterschied zwischen einem Sandwich- und einem Kapsel-Boden?
Sandwich-BodenFür die Herstellung eines Sandwich-Bodens wird ein Verfahren namens “Hartlöten” angewendet. Durch Hartlöten kann der Thermoboden mit dem Korpus verbunden werden. Der Thermoboden wird aus einer Platte aus reinem Aluminium (Dicke im Allgemeinen 4 mm, mitunter weniger) und einer 18% rostfreien Stahlplatte hergestellt.
Das energieeffiziente Aluminium verteilt und bewahrt die Hitze, während die Schutzplatte aus rostfreiem Stahl für eine dauerhafte und ebene Kochoberfläche sorgt. Nachteil: das Aluminium kann durch aggressive Reinigungsmittel angegriffen werden. Auf Dauer können so weiße Korrosionsflecken auf der Aluminiumoberfläche sichtbar werden.Kapsel-BodenEin Kapsel-Boden kennzeichnet sich durch ein dickes Aluminiumunterteil, dass vollständig mit rostfreiem Stahl überzogen wird (Prozess des Erhitzens + der Schlaggalvanisierung). Das energieeffiziente Aluminium verteilt und behält die Hitze, während der rostfreie Stahl die Aluminiumschicht umhüllt und diese schützt.Falsche Kapsel-Böden: Einige Sandwichböden sehen eine Stahlkapsel zur Abdeckung der Aluminiumplatte vor. Diese ähneln einem Kapsel-Boden, jedoch ohne Anwendung des Hitze-und Schlaggalvanisierungsvorgangs, sodass die Qualitätseigenschaften eines Kapselbodens fehlen.
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