Wskazówki odnośnie zmywania i użytkowania naczyń kuchennych

Pierwsze użycie

Przed pierwszym użyciem, usuń z naczynia nalepki i umyj je w gorącej wodzie z mydłem, obficie spłukując, a następnie wytrzyj je do sucha. Jeśli używasz elektrycznej kuchenki, uważaj by jej zbyt mocno nie rozgrzewać. W przypadku kuchenek gazowych ? pamiętaj, by płomień z palnika nie wychodził poza obwód garnka czy patelni. Nie dopuścisz w ten sposób do nadmiernego rozgrzania rączek naczynia. Najwyższej temperatury używaj jedynie do pierwszego podgrzania jedzenia, potem ? gdy gotujesz posiłek ? lepiej jest zmniejszyć temperaturę. Po każdym użyciu umyj garnek w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyć, spłucz gorącą wodą i natychmiast wytrzyj do sucha. Nigdy nie używaj do zmywania środków zawierających chlor lub substancje wybielające, mogą one bowiem naruszyć powierzchnię stali nierdzewnej.

Nieprzywierające powierzchnie

Aby nasze naczynia kuchenne mogły służyć Ci jak najdłużej, nie rysuj ich ostrymi sztućcami. Do kontaktu z nieprzywierającymi powierzchniami patelni czy garnków, używaj raczej akcesoriów kuchennych z plastiku czy drewna. Od czasu do czasu posmaruj spód naczynia olejem. W tym celu posmaruj bardzo cienką warstwą oleju nieprzywierającą powłokę patelni lub garnka i pozostaw tak przez 10 minut. Zetrzyj ręcznikiem papierowym nadmiar oleju. Naczynia z nieprzywierającymi spodami nie mogą być zbyt intensywnie podgrzewane, chyba, że przez krótki czas, jako że zbyt długi kontakt z wysoką temperaturą może być przyczyną odklejenia powłoki nieprzywierającej. Jeśli coś się przypali, nalej do przypalonego naczynia nieco wody i odstaw na kilka godzin. Nie używaj nigdy gąbek ze ścierną nawierzchnią do mycia tego rodzaju naczyń.

Jak uniknąć przywierania jedzenia?

Nic nie przywiera do dobrze rozgrzanej patelni. Aby sprawdzić, kiedy patelnia jest gotowa do smażenia (po 1 lub 2 minutach na rozgrzanym palniku) spryskaj ją kropelką wody. Jeśli woda skwierczy, oznacza to, że rozpoczął się proces rozgrzewania naczynia ? patelnia jest gotowa do smażenia.

Jak usunąć?

· Małe szare/białe plamki
Pojawiają się pod wpływem minerałów zawartych w wodzie, wytrącających się z pożywienia podczas gotowania. Aby je usunąć w zaplamionym naczyniu zagotuj wodę dodając uprzednio kilka kropli octu lub soku z cytryny. Następnie spłucz naczynie i dokładnie je wytrzyj.
· Uporczywe resztki jedzenia
 Zmiękcz je gotując wodę w zabrudzonym naczyniu, spłucz naczynie i dokładnie je wytrzyj.
· Rdzę
Korozję naczyń powoduje dodawanie soli do zimnej wody. Dlatego pamiętaj, by zawsze dodawać sól do gotującej się wody lub dopiero do ciepłego, ugotowanego już dania.
· Niebieskawe przebarwienia
Takie przebarwienia to normalna reakcja stali nierdzewnej na wysoką temperaturę. Zastosuj środek do czyszczenia stali nierdzewnej i miedzi albo wlej do rondelka kilka kropli cytryny lub octu i wytrzyj go do czysta papierowym ręcznikiem lub ściereczką.
· Zadrapania i/lub wgniecenia
Na naczyniach ze stali nierdzewnej mogą pojawić się zadrapania, zwłaszcza jeśli używasz metalowych przyborów kuchennych. Rysy nie wpływają jednak na jakość użytkowania i działania naczynia.